You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience.

22 августа 2022

Драже, любимое лакомство с детства.


Кто не знает, что такое Драже?  Всем данный продукт известен с детства…  Это небольшие конфеты, покрытые глянцевой оболочкой из помадки или шоколада. Обычно они имеют круглую форму и очень нравятся детям. 
Споры о том, откуда взялось название «Драже» – это головная боль ученых. Большая часть любителей древних языков считает, что корни слова происходят от французского слова dragee, которое произошло от латинского tragemata, исконные корни которого уходят в древнегреческое tragemata, что в переводе означает «лакомство». Но тут лагерь ученых разделился на две половины, нашлись те, кто придерживается и другой стороны. По их мнению, слово является производным от арабского «ажрад», означающего голый, или от «жаррада» – оголять. Именно у последних просматривается логическая цепочка, ведь конфеты подаются без обертки, а те, что ее имеют, уже называются «малаббас» (в переводе – одетый). 
В общем, слово «драже» стало камнем преткновения историков и филологов, возможно, когда-нибудь они и решат, откуда оно пришло, но популярность конфет от этого не изменится. 
Появилось это лакомство еще в Древнем мире, в Вавилоне, и с тех пор претерпело некоторые изменения во вкусовых качествах и внешнем виде. Древний Египет и Вавилон – прародители многих интересных вещей, не обошлось здесь и без выдумок в плане десертов. Именно в ту эпоху были придуманы первые конфеты – зерна тмина, аниса или кориандра, опущенные в медовый сироп и сформированные в круг. Считается что именно это лакомство стало прародителем современных драже. Также в истории есть упоминания о засахаренных фруктах из Персии, но это уже ближе к мармеладу.  
Мы в компании «Три Стар» не просто любим свой продукт, но и с уважении относимся к его истории. Рецепты нашего драже тм Bim&Ba конечно отличаются от древних рецептов Древнего Египта или Вавилона, но они такие же вкусные как в те времена.